I dagarna testade jag Deviant Dale’s, en amerikansk IPA på 8% från Oscar Blues. Oscar Blues har gjort flera av mina favoritöl såsom Ten Fidy och Dale’s Pale Ale. Samtliga dessa tre öl kommer på burk, vilket har blivit något av en trend den senaste tiden i ölvärden.
När ölen hälls upp blir det ett högt och vackert skum som lämnar rester på glaset. Vätskan är klar och mörkt bärnstensfärgad.
Ölen doftar kraftigt av humle, aprikos, tall, grapefrukt och citrus. Alla de klassiska inslagen som man vill ha från en amerikansk IPA finns där.
Smaken är kraftig och aggressiv med citrus, humle, mango, rostad malt, karamell, tall och avslutet är ganska torrt. Den känns krämig och är lagom kolsyrad.
Sammanfattningsvis kan jag säga att jag gillar den, det är en bra IPA. Men jag känner mig samtidigt något besviken. Jag har svårt att sätta fingret på vad det är, men jag tror att det kan ha att göra med färskheten. För mig råder det något tvivel om hur färsk den egentligen är? På burken finns det två olika bäst före-datum.
Det är troligen datumet på botten av burken som stämmer, vilket indikerar att den inte är så färsk som jag först trodde. Jag har testat Deviant Dale’s vid ett par tillfällen tidigare, och min besvikelse kan ha att göra med att jag nu hade möjlighet att sitta ner med den i hemmets lugna vrå och att jag då har utrymme för att vara något mer kritiskt inställd till de öl jag dricker. Eller så är det att den helt enkelt inte är så färsk som när jag testat den innan. Men oavsett, det är en riktigt bra öl och jag gillar den skarpt. Den är balanserad och välsmakande.
Betyg? Det landar på 4/5 den här gången, vilket innebär något av en sänkning då den tidigare har varit uppe och klättrat på 4,5p.
Ölfront 